厦门市民何时能吃到正宗的阳澄湖大闸蟹?

发布时间:2013-09-01         阅读:

品蟹的黄金时节临近,即将上市的阳澄湖大闸蟹进入预售关键期。28日,记者走访厦门多家阳澄湖大闸蟹专卖店了解到,阳澄湖大闸蟹尚未见踪影,但多数商家已开始预售“蟹券”。对于今年阳澄湖具体开捕日期,专卖店店主却说法不一,有的店主说9月13日开捕,有的则说9月17日才开捕。
 
     同是阳澄湖大闸蟹,为何不同商家所说开湖日期不同?对此,记者致电苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会,工作人员沈先生给出官方答复:目前阳澄湖具体开湖日期尚未确定,准确时间还要根据大闸蟹最后一次脱壳情况来定,目前预计可能会在9月17日左右。

关于阳澄湖大闸蟹的开捕日期,众多商家说法不一
     此次记者特别走访了位于湖光路上的一家阳澄湖大闸蟹专卖店,该店在厦门经营三年有余,销量一路领先,算是厦门阳澄湖大闸蟹的金牌老店。记者在该店内的玻璃水缸中还没有发现任何大闸蟹。店主程先生介绍,目前阳澄湖大闸蟹尚未开捕,预计开捕日期在9月17日前后,届时店内才会有货,并表示绝对保真。

厦门阳澄湖大闸蟹专卖店内,玻璃池里目前尚空
     “我们店是阳澄湖大闸蟹行业协会直接授权的专卖店,我们在阳澄湖莲花岛拥有养殖基地,直接由当地蟹农进行开放式养殖,开湖捕捞之后直接空运至厦门专卖店。”程先生说,“虽然阳澄湖大闸蟹还未上市,但现在可先购买蟹券,9月17日之后来提货,客户只需提前一天预约,即可来店提货,不方便来店提货的,我们会安排快递送货上门”。
  
     程先生还提醒消费者,真正的阳澄湖大闸蟹只能统一开湖后才能捕捞,在此之前,市场上不可能出现真的阳澄湖大闸蟹。对于今年阳澄湖大闸蟹产量和价格,程先生表示没开湖前无法预估,要等第一批阳澄湖大闸蟹上市后才能做出相关估量。
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