亲测！立冬后的公蟹，美味程度达到了整个蟹季的巅峰！

发布时间：2022-11-16         阅读：

有食客问：过了立冬，是不是大闸蟹就进入收尾阶段了？当然不是了，所谓九雌十雄，意思是农历九月母蟹******，农历十月公蟹******。此时正值农历十月，属于公蟹的黄金阶段！

 

经历了仲夏的炙热、仲秋的风和，在孟冬时节以成熟而强壮的身躯，迎来了属于公蟹的巅峰季。

 

公蟹比母蟹长得慢些，要到农历十月时，脂肪才渐渐堆积起来，长成了蟹膏。剥开公蟹的壳，看到的白白的、粘粘的东西，就是蟹膏。蒸熟了之后，蟹膏变成了半透明状。

 

蟹膏是公蟹的精华，含有丰富的营养物质，吃起来微甜，口感丰富由层次，鲜香甘甜在唇齿间回味无穷。多少人从蟹季开始就翘首以盼，一口粘糯弹牙的蟹膏带来的销魂滋味。错过这个月，想要吃最肥的公蟹，可得再等上一年！

 

看公蟹是否饱满除了看蟹黄蟹膏的饱满程度之外，还可以看蟹脚处的饱满度，紧实有弹性的蟹肉，抿一口，满嘴鲜甜。

 

东沃大闸蟹礼盒

关于东沃：

东沃阳澄湖大闸蟹厦门专卖店

厦门东沃贸易有限公司成立于2011年，旗下品牌东沃、宝护。公司主营全球海鲜礼盒、阳澄湖大闸蟹、宝护儿童海鲜，依托国内外优质稳定的海鲜供应链及阳澄湖莲花岛蟹王养殖基地，在厦门、漳州、泉州开设品牌旗舰店，多年来凭借极具市场竞争力和品牌辨识度的产品系列，在福建区域中已经确立了明显领先的市场占比和可持续发展的品牌地位。

品牌创立11年，持续赞助过TEDx、国学讲堂、茶文化节、高尔夫球赛等具有社会意义和推社会动力的活动，东沃大闸蟹礼盒曾获2011厦门斗蟹会******蟹礼奖，东沃海鲜礼盒曾被2019CCTV星光大道福建分赛区官方认定为“唯一指定海鲜礼品”。

 

我们的优势：

产地/供应链优势

在阳澄湖莲花岛蟹王养殖基地拥有200亩面积水域，所养大闸蟹专供东沃品牌销售。

11年行业沉淀和积累，拥有国内一线供应链资源，确保海鲜产品的安全性、稳定性和高品质。

产品优势

11年不断打磨和优化产品，确保行业一线水准，永远将产品视为企业的第一生命线。

服务优势

将利益客户的心落实到服务上来，承诺礼券用不过期，连锁体系及时高效为客户服务，支持跨城兑换。

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11年来用心做产品、做服务、做品牌，用心做利益客户、利益社会的事，珍惜品牌口碑，珍惜客户给予的机会。

 

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