今年干旱不影响阳澄湖大闸蟹的产量，但价格会更高
发布时间：2011-09-29 阅读：
今年鄱阳湖大旱，很多人为阳澄湖大闸蟹的产量捏了一把汗。但今年阳澄湖却是个丰收年。相比去年，阳澄湖大闸蟹个头更大，产量更高，同时价格也会上涨20%-30%。去年阳澄湖的产量是400万斤，今年预计能达到500-600万斤。今年市场对大闸蟹的需求量是 2000万斤，但一些地方的旱情导致大闸蟹产量下降，使得更多的人会转移到味道更好，名气更大的阳澄湖蟹上来，阳澄湖大闸蟹的需求还是吃紧。再者， 今年阳澄湖大闸蟹的质量有了普遍提升，3两的母蟹、4两的公蟹长得都很标准，价格自然会涨。
阳澄湖大闸蟹产量稳中有升，多亏大旱天帮忙。因为往年阳澄湖的水位都在2米左右，但是今年春季降到了1.5米，后来又恢复到1.8米，这有利于大闸蟹的生长。这一说法，也得到上海海洋大学教授王武的认可。今年2-5月苏州地区干旱少雨，阳澄湖的水较浅，令阳光直射湖底，促进水草生长，为大闸蟹提供了丰富饵料。6月起，苏州地区又连续降雨，阳澄湖水深恢复到1.8米左右，有利于夏季大闸蟹的生长。王武预测，阳澄湖蟹平均体重将比去年同期增加约20%。
大闸蟹成长势头喜人，今年阳澄湖预计会在9月10日进行统一的捕捞。在这之前市面上销售的大闸蟹都不是正宗的阳澄湖大闸蟹。需要中秋送礼或抢先尝蟹的朋友，可提前到位于湖明路与湖光路十字路口处的“蟹湖湾”专卖店购买礼券。大闸蟹即将上市，届时每位顾客可凭礼券到店里提货，或者拨打电话提前24小时预约，我们提供送货上门服务。蟹中之冠，自食送礼两相宜，开启佳节飨食盛宴。
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